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Nos comprometemos firmemente con la sostenibilidad y la excelencia en cada paso del proceso. Valoramos altamente la colaboración con nuestros viticultores locales, quienes comparten nuestro compromiso con la tierra y la producción ecológica. Trabajamos en estrecha asociación con estos talentosos cultivadores, promoviendo métodos agrícolas respetuosos con el entorno y contribuyendo al crecimiento de sus comunidades.
Jaén Blanco, Vigiriega, Jaén Tinto, Tempranillo.
Esquistos con cuarcita, Cuarcitas con Biotita, suelo poco profundo
1400m Jaén Blanco, Vigiriega, Jaén Tinto
1100m Tempranillo
En vaso: Jaén Blanco, Vigiriega, Jaén Tinto
En espaldera: Tempranillo
Jaén Blanco, Vigiriega, Jaén Tinto: 90 - 100 años
Tempranillo: 25 años
Agricultura: Ecológico | Orientación: Jaén Blanco, Vigiriega, Jaén Tinto: Nordeste | Tempranillo: Norte.
Palomino
Albariza Blanca
60m
Está en espaldera y el sistema de posa es vara y pulgar, es ancestral y propio del Marco de Jerez
25 años
Agricultura: Certificada en ecológico, prácticas biodinámicas | Orientación: Sur
Pedro Ximénez
Calizos, Albarizos
500m sobre el mar
En vaso y en espaldera
80 años
Agricultura: Orgánico, biodinámica, regenerativo certificado | Orientación: Noroeste
Moscatel de Alejandría
Arenas con Margas (Albarizas)
150m - 250m
Viñedos en Vaso
60 años
Agricultura: Ecológico con prácticas de viticultura regenerativa | Orientación: Sudeste
Petit Verdot, Blaufrankish, Chenin Blanc, Malvasía, Cabernet Franc, Garnacha Blanca, Garnacha Tinta y Tintilla de Rota
Franco Arenoso y Arcillosos, Conglomerados Calcáreos y Sílice
600 sobre el nivel del mar
Deméter
5-20 años
Agricultura: Deméter, biodinámica | Orientación:
