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En Roca Viva Wines, nuestra filosofía gira en torno a la creación de vinos honestos, puros y naturales que reflejen el auténtico carácter de la uva, el territorio y la región andaluza. Consideramos el vino como una forma de arte sin límites, donde exploramos diversas técnicas de vinificación, apostando por procesos naturales y artesanales. Creemos en la libertad de crear vinos con carácter, experimentando con nuevas y diferentes técnicas de vinificación, sin recurrir a procesos agresivos. Con un enfoque meticuloso y artesanal, volvemos a las raíces ancestrales de la vinificación, combinando la tradición con los conocimientos actuales. Priorizamos vinos limpios y auténticos que expresan la verdadera esencia de la región. En Roca Viva Wines, cada botella cuenta una historia única, donde la tradición se encuentra con la innovación en cada sorbo.
Roca Viva Wines nació como un sueño acariciado por David Raya Moreno, un Sommelier con vasta experiencia en Finca La Donaira, movido por la ilusión de recuperar y regenerar viñedos excepcionales en la hermosa tierra de Andalucía. Su devoción por los vinos honestos, puros y auténticos se convirtió en el motor impulsor de este proyecto que busca no solo elaborar vinos excepcionales sino también preservar la esencia misma de la región.
En 2021, en este travesía vinícola, David encontró compañía en Peter Freislederer, un colaborador que comparte la visión y se une al proyecto para dar vida a la bodega.
En el siguiente año Roca Viva Wines se convirtió en un proyecto conjunto con la Finca La Donaira y ahora se encuentra en las cercanías de este retiro ecológico en Montecorto, Malaga.
Juntos, en Roca Viva Wines, fusionan sus conocimientos, experiencias y pasiones para producir vinos que cuentan historias únicas de cada terruño de Andalucía. Exploramos los distintos terruños de esta región rica y diversa, seleccionando cuidadosamente uvas autóctonas que reflejan la autenticidad y carácter singular de cada parcela. Cada vino que producimos es el resultado de un compromiso profundo con la responsabilidad medioambiental y social. Nos preocupamos por los viñedos, cuidamos los suelos y valoramos a las personas que hacen posible nuestra labor. En Roca Viva Wines, no solo elaboramos vinos, sino que creamos experiencias que encapsulan la esencia misma de Andalucía en cada botella.
Elegimos el nombre Roca Viva Wines porque en Andalucía, las montañas son como grandes rocas que, lamentablemente, han sufrido el impacto del uso excesivo humano, dejando tras de sí suelos inertes. Nuestra misión se centra en la agricultura regenerativa, buscando devolver la vida a esas rocas olvidadas. Este nombre no solo refleja nuestro compromiso con la tierra, sino que también encuentra eco en la esencia de nuestros vinos: libres de químicos, son vinos vivos que capturan la vitalidad y autenticidad de la región. En Roca Viva Wines, buscamos no solo producir vinos excepcionales, sino también revitalizar la tierra que les da vida.
Inició su viaje en la vinicultura tiene sus raíces en la cosmopolita Barcelona, donde sus pasos lo llevaron a vivir experiencias en tierras tan distintas como Polonia y Berlín. Sin embargo, su regreso a Barcelona no estaba destinado, pues su sueño, como un capítulo no escrito de su destino, era impregnarse de la esencia del vino. Cataluña, rica en bodegas, no era su destino final. Su corazón y sus raíces lo llamaban a un lugar donde la tradición vitivinícola resonara más profundamente. Y así, con la brisa cálida de Andalucía acariciándolo, encontró el escenario perfecto para su anhelado sueño. Sus padres provenían de estas tierras andaluzas. Hacer vino aquí era más que un proyecto; era una conexión profunda con sus ancestros, una forma de honrar la tierra que fluye en sus venas. Así, decidió aterrizar en Andalucía.
Explorando este paisaje impregnado de historia y cultura vinícola, conoció a personas con viñedos, guardianes de un patrimonio que peligraba. Le ofrecieron una oportunidad única: elaborar vinos que, de lo contrario, algunos de sus viñedos serían arrancados. En este aparente problema, él encontró su oportunidad, una puerta abierta para la creación de vinos que cuenten historias arraigadas en la tierra de sus antepasados.
Es un sumiller diplomado nacido en Alemania cuya pasión por el vino le ha llevado a realizar un cautivador viaje por todo el mundo. Con un máster en Marketing Vitivinícola, Peter se ha adentrado en los entresijos del mundo del vino, empapándose del rico tapiz de culturas y sabores.
Tras haber vivido y trabajado en Suiza, India, EE.UU., Francia y su Alemania natal, las aventuras de Peter en el mundo del vino han sido extraordinarias. Fue en España donde encontró su verdadera pasión por los vinos naturales, gracias a la inspiración de su socio, David.
Durante la última década, Peter ha estado profundamente involucrado en la industria del vino, culminando su enfoque en la distribución de vinos naturales de bodegas españolas. Actualmente reside en la provincia de Málaga, España, y ha cumplido su sueño con Roca Viva Wines, donde desempeña un papel fundamental en la promoción de sus exquisitas creaciones.
Pero los intereses de Peter van más allá del viñedo. Como entusiasta de la música, encuentra consuelo y ritmo como bajista, guitarrista y pianista ocasional. Con cada nota y cada sorbo, la vida de Peter es una sinfonía de sabores y melodías que espera compartir con otros entusiastas. Salud por el viaje de descubrimiento de Peter y su pasión por las cosas buenas de la vida.
